2015年，一些知名電商企業(yè)開始重啟線下戰(zhàn)略。 全國最大的休閑食品電商之一百草味也重回線下，全力打造線下銷售陣營。與線上銷售一起，共同形成強有力的O2O運營模式。 僅3個月時間，他們就在北京、上海、杭州、南京、成都等全國20多個一二線城市開發(fā)了40多家經(jīng)銷商。同時也與多家全國或區(qū)域性龍頭終端系統(tǒng)達成了戰(zhàn)略合作。比如華東歐尚系統(tǒng)、物美系統(tǒng)、可的便利連鎖，福建、重慶永輝系統(tǒng)，成都伊藤洋華堂、全家便利、WOWO便利、北京家樂福系統(tǒng)等都推進了百草味產(chǎn)品的上架。 目前該企業(yè)線下銷售以天然水果干、健康堅果領(lǐng)軍，后期會將線上更多的時尚潮流食品引入線下，帶領(lǐng)線下時尚零食的品質(zhì)升級。

打破時間空間限制的商業(yè)模式

在電商做得如魚得水的百草味，為何要重啟線下戰(zhàn)略？ 這得從它的歷史開始說起。2003年至今，該企業(yè)經(jīng)歷了從線下轉(zhuǎn)型線上、又回歸線下的歷程。2010年轉(zhuǎn)型線上之前的8年里，他們一直用線下連鎖經(jīng)營的模式開拓市場，連鎖店也一度風靡了全國各大城市。 接觸電商的第一年銷售額就達到了2600萬。于是很快地，他們開始大刀闊斧砍掉了線下所有的門店，全面轉(zhuǎn)型線上！ 轉(zhuǎn)型線上的4年間，百草味品牌發(fā)生了根本的轉(zhuǎn)變和提升。它從一個單純的渠道零售商，變成了一個能夠自主研發(fā)和生產(chǎn)產(chǎn)品的綜合性休閑食品品牌。目前，自主研發(fā)及生產(chǎn)的產(chǎn)品多達300多款，年銷售額也早已突破了10億元大關(guān)。 在這驚人的發(fā)展速度背后，百草味開始重新思考未來。 他們意識到，中國電商的未來必定屬于O2O，即線上線下結(jié)合的方式。 因為國內(nèi)的電商熱逐漸開始趨于理性，消費者對于電商企業(yè)的要求也越來越高。所以電商企業(yè)不僅僅需要通過線上的渠道，滿足消費者方便快捷的購物需求；也要通過線下實體店，滿足他們對于實體產(chǎn)品體驗的渴望。 其次，從本質(zhì)上說O2O是“無界經(jīng)營”，打破時間空間限制的商業(yè)模式。它主張用無孔不入的方式給消費者帶去更優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品和更人性化的服務(wù)，這順應(yīng)了互聯(lián)網(wǎng)“以人為本”的思維理念。百草味主張一站式的產(chǎn)品購物體驗，“消費者在哪里，我們就去哪里。”百草味線下銷售部總監(jiān)方建華說。

突破電商企業(yè)范疇

百草味線下起家，又經(jīng)歷了電商的洗禮。但他們并不以“電商品牌”來定義自己，“我們是一家食品企業(yè)，讓更多的人吃上健康的食品是我們的追求。” 所以未來百草味的產(chǎn)品版圖將不局限于休閑食品，還會打造完整的食品產(chǎn)業(yè)鏈，包括進口食品、糧油等等。這樣的話，線上電商的渠道不足以承載如此龐大的產(chǎn)品規(guī)劃，它只是全渠道售賣的其中一個環(huán)節(jié)。 在這個宏偉的愿景下，他們還看到消費者的消費者習慣早已向移動端轉(zhuǎn)移。所以除了O2O戰(zhàn)略之外，移動端的滲透與轉(zhuǎn)化也是該企業(yè)未來的重要戰(zhàn)略布局。2015年雙十一，百草味移動端購物占比高達80%，這比其它產(chǎn)品品類的移動滲透率要高很多。 “不管是O2O也好，還是移動戰(zhàn)略也好，本質(zhì)都是提前把握好消費者購物的路徑，給他們帶去便利。消費者在哪里，未來就在哪里。” 所以回歸線下，并不是百草味品牌發(fā)展的倒退，而是品牌發(fā)展的再一次升級。