7月12日消息，微博話題“薩莉亞靠賣預制菜年銷近百億元”沖上熱搜榜。

據媒體報道，薩莉亞公布了2024財年前三季的財報，公司在報告期內的銷售額達到1632億日元（約合人民幣74.5億元），創歷史新高。

據了解，薩莉亞是日本意式餐飲品牌，從2003年開始，薩莉亞陸續在上海、廣州、北京等城市開店。

有統計顯示，薩莉亞100道菜里，有72道定價在20元以下，食材多為半成品和預制菜，被網友稱之為“意大利版沙縣小吃”。

有專家表示，預制菜作為食品技術發展的成果，它的出現給人們帶來了極大的方便。

預制菜具有標準化、工業化、規范化、安全化的特點，相關餐飲單位如果提供預制菜的菜品，應該提前告知消費者是否為現炒或預制這兩種不同的餐飲提供方式，以保障消費者的知情權和選擇權。