5月23日消息，據國內多家媒體報道，今年小龍蝦價格大幅下降，商家在接受采訪時表示，現在是18元/斤，之前賣30多元/斤，直接降了一半。

有網友問，小龍蝦價格暴跌，是年輕人不愛吃了嗎？

對此，專家表示，事實并非如此，電商平臺數據顯示，近一個月來，鮮活小龍蝦銷量環比增長606%，小龍蝦調味品銷量同樣不俗，環比增長78%。

專家指出，小龍蝦價格大幅下調，主要是養殖規模的持續擴大和養殖技術的提升，產量有了大幅增長，供求關系跟往年不太一樣。

據了解，小龍蝦富含鉀，有助于維持神經健康、心跳規律正常，可以預防中風，并協助肌肉正常收縮，具有降血壓作用。

而且小龍蝦富含磷，促進成長及身體組織器官的修復，供給能量與活力，參與酸堿平衡的調節。

另外，小龍蝦富含蛋白質，具有維持鉀鈉平衡，消除水腫，提高免疫力，調低血壓，緩沖貧血，有利于生長發育。

需要注意的是，如果在家烹飪小龍蝦，一定要高溫煮熟煮透，因為高溫燒煮才能完全殺死寄生蟲，而且蒸煮時間必須達到30-40分鐘。