近日，中國(guó)科學(xué)院院士、廈門大學(xué)生命科學(xué)學(xué)院教授兼博士生導(dǎo)師林圣彩在采訪中表示，一天進(jìn)食不應(yīng)超過兩餐。

林圣彩指出，吃超過兩頓絕對(duì)不可取，當(dāng)然了有些人如果不吃早餐會(huì)頭暈，這種人不適合。要因人而異，但是一天吃沒有必要超過兩餐。

他甚至表示，即使是周末，有一天不吃或只吃一餐也是可以的。

他解釋道：“大自然似乎留下了一個(gè)規(guī)律，人們需要適度的饑餓，這種饑餓狀態(tài)會(huì)引發(fā)生物反應(yīng)，促使長(zhǎng)壽因子的生成。從分子機(jī)制的角度來(lái)看，我們的研究表明，饑餓確實(shí)能夠促進(jìn)健康和長(zhǎng)壽。”

當(dāng)然，林圣彩院士強(qiáng)調(diào)，“一天兩餐”并非適用于所有人，尤其是兒童、孕婦、哺乳期婦女、疾病患者以及體力勞動(dòng)者等特殊群體，他們的飲食安排應(yīng)遵循專業(yè)醫(yī)生或營(yíng)養(yǎng)師的建議。

科學(xué)說(shuō)法你不能一概而論，比如說(shuō)我剛才講的碳水的問題，你絕對(duì)不能聽網(wǎng)上說(shuō)不吃碳水化合物，那會(huì)死人的，什么生酮食物也會(huì)是劇毒的，絕對(duì)不能聽這些東西。

那么第二個(gè)低糖，人家說(shuō)紅肉不好的，白肉不好的，還有植物油好，植物油不好，膽固醇不好，天天反反復(fù)復(fù)。反正整體上還是回到一句話，簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單地吃，天底下沒有補(bǔ)的東西的，你均衡地吃都是補(bǔ)的東西。