快科技3月15日消息，今晚央視315晚會曝光了安徽阜陽的違規梅菜扣肉預制菜，個別企業用未經嚴格處理的槽頭肉當做原料。

而槽頭肉也就是豬頭與軀干連接部位的肉，因為淋巴較多也被稱為淋巴肉。

淋巴肉中含有大量淋巴結、脂肪瘤和甲狀腺，屬于豬肉中必須進行嚴格“整修”的部分，是豬肉中公認品質差，價格低的部位。

在315晚會剛剛結束，阜陽市市場監督管理局就發布了情況通報：

剛剛，“3·15晚會”曝光了我市春天食品有限公司、安徽東輝食品科技有限公司、安徽廚先生食品有限公司用未經嚴格處理的槽頭肉制作梅菜扣肉的問題，屬地市場監管、公安等聯合執法組當即趕至現場，已對涉事企業進行查封，對所有成品、半成品及原料等現場封存。

涉事企業法定代表人已被公安機關傳喚到位。后續依法依規嚴查嚴處情況，將及時向社會通報。