最近，天水麻辣燙火爆全網，頻頻登上各大平臺熱門榜，成為了繼淄博燒烤后的又一美食。

據悉，天水麻辣燙配料豐富，再加上有天水獨特的地理氣候所產的花椒、辣椒、手搟粉、食用油的標配，使一碗鮮香麻辣俱全的麻辣燙吃起來更加饞人。

天水市甘谷縣文旅局局長稱，甘谷辣椒是天水麻辣燙的靈魂。

隨后，我們從各大平臺發現，3月10日，甘谷辣椒粉銷售額僅250元。

然而，自3月12日起，甘谷辣椒粉的銷量暴增，銷售額三天漲超100倍，12、13日銷售額已經連續兩天超過2.5萬元，帶貨此商品的達人也由6、7人漲到超30人。

除了辣椒粉之外，天水麻辣燙的爆火，對線下消費的影響正逐漸顯現出來。

據抖音生活服務平臺數據顯示，過去一周（2024年3月7日至13日），天水市餐飲訂單環比上漲15%，其中麻辣燙訂單環比上漲32%。

目前，甘肅許多景區已經推出了優惠聯票，天水市也將于3月16日專門推出了麻辣燙“吃貨節”，以美食體驗活動、麻辣燙美食大賽、精品旅游線路、文藝演出等形式豐富旅游內容，吸引廣大網友來當地吃美食、看美景。

與淄博、哈爾濱的走紅相似，短視頻、直播不僅成為文旅出圈的高效工具，也成為了不少網友發現美食美景、激發旅游興趣的首選方式。