3月14日消息，微博話題“和府撈面被曝含預(yù)制菜”引發(fā)熱議。

據(jù)國內(nèi)多家媒體報(bào)道，和府撈面一碗面，湯頭來自科技與狠活兒的沖調(diào)，澆頭則源自保質(zhì)期100多天的料包。

對此，有網(wǎng)友表示，多少有點(diǎn)說不過去了。

還有消費(fèi)者表示，去餐廳就想嘗嘗廚師的手藝，體驗(yàn)煙火氣，如果是預(yù)制菜還不如買回來在家吃。

律師指出，受到市場需求影響，目前預(yù)制菜市場發(fā)展非常迅速，品類和樣式越來越多，但是使用預(yù)制菜一定要保障消費(fèi)者的知情權(quán)。

餐飲企業(yè)在就餐前沒有告知消費(fèi)者是否使用預(yù)制菜的行為，實(shí)際上侵犯了消費(fèi)者的知情權(quán)。

消費(fèi)者的選擇權(quán)依賴于知情權(quán)，餐廳有告知餐飲制作方法的義務(wù)，消費(fèi)者在餐廳就餐就是為了享受餐飲烹制的服務(wù)。

如果餐廳沒有告知使用預(yù)制菜，實(shí)際上讓消費(fèi)者失去了選擇權(quán)，與消費(fèi)初衷不一致。