12月12日消息，據國內多家媒體報道，上海有部分餐飲企業主動打出"沒有預制菜"的口號，其中一家粵菜館表示，現做的更新鮮。

對此，網友觀點不一，有人叫好，希望保持“鍋氣”；也有人覺得，完全拒絕預制菜，可行性不強。

專家指出，預制菜在餐飲行業中屢見不鮮，餐廳在使用預制菜時，消費者的知情權和選擇權應該得到保障。

如果商家使用了預制菜，應該提前告知消費者，讓消費者在知情的情況下做出選擇。

如果商家沒有告知消費者使用了預制菜，消費者的知情權和選擇權就可能受到侵犯。

另外，預制菜的食品安全要從源頭抓起，餐廳應該從正規渠道購買預制菜，認準品牌和生產日期，選擇有保障的產品。

同時注意查看食品營養成分表和配料表，了解食品添加劑使用情況，確保健康飲食。