7月8日消息，據媒體報道，有網友發視頻稱，在CoCo某門店，后廚一名員工戴著帽子和口罩正在切西瓜，但口罩佩戴并不規范，也沒有佩戴手套。

該店員切西瓜時，連續多次將西瓜心切下吃掉，隨后將剩下的西瓜切塊裝入盒中。

對此，CoCo公司方面回應稱，通過查看監控、詢問涉事員工，確認該行為違反公司規定，已第一時間對該員工做停職處理，今后CoCo將加強相關培訓，杜絕此類事情發生。

專家表示，為了在新式茶飲市場中脫穎而出，各大玩家拼命在營銷上下功夫，換包裝、玩跨界，各類花式營銷打法頻出，卻忘記做餐飲的初心，把食品安全保障和企業社會責任拋在腦后。

它們在曬業績時過于強調市場份額、門店數量等經營指標，卻在消費者口碑上接連失分。

茶飲品牌和門店要注重員工培訓，包括食品安全知識、衛生操作規范等方面，提高員工的專業素養和服務質量。

積極做好自查工作，消除不規范操作帶來的安全隱患，如此才能持續留住消費者，增強品牌影響力。