1月24日消息，據國內多家媒體報道，哈爾濱旅游火爆出圈，不但帶熱了冰雪經濟，也讓鐵鍋燉大鵝等東北美食風靡多地，使得鵝產業迎來了新機會。

據報道，在哈爾濱，游客們為了品嘗這道地道的美食，不惜排隊等待兩三個小時，人氣火爆。

公開資料顯示，鐵鍋燉大鵝是東北的一道特色菜，它是精選農家鵝為原料，并輔以上等調料，形成獨特的配方，采用傳統鑄鐵鍋烹制，皮色金黃，口感純正、肉爛脫骨、質地細嫩、香而不膩、回味無窮。

鐵鍋燉大鵝的制作過程通常在食客面前現場進行，大家圍坐在一起，共享美食，營造出熱鬧非凡的氛圍。

專家表示，哈爾濱冰雪旅游與鐵鍋燉大鵝美食的結合，展現了地方特色文化與旅游業的深度融合，這種模式不僅豐富了游客的體驗，也為當地經濟發展注入了新的活力。