財聯社|新消費日報12月26日訊（研究員 梁又勻），近日有網友在社交媒體上爆料稱，自12月27日起，麥當勞全線近90%的漢堡、小食類產品將漲價0.5元，相關套餐將隨之漲價1元。而此前曾連續漲價的“隨心配1+1”套餐本次暫定不漲價。

作為國內知名度最廣的快餐品牌之一，麥當勞漲價的話題迅速引起網友熱議。有網友表示不滿，漲價的同時應當將口味和分量做好，否則消費者將會轉向其他品牌。也有網友表示無所謂，0.5~1元的漲價實際上并不會對點餐選擇造成明顯影響。

對于漲價的風波，麥當勞客服證實了12月27日漲價的消息。據客服表示，結合運營成本的變化，公司會定期評估并調整價格結構。近期部分單品和套餐將開始調整，明碼標價，且在各個點餐渠道公示。

但目前并未接到通知表明具體有哪些單品和套餐將會調價。

實際上，關于麥當勞產品價格的爭議今年11月就曾引發較大的負面輿情。有網友爆料稱，麥當勞門店售價23元一杯的牛奶，僅僅是將平價純牛奶加熱后裝入門店杯子中，屬于“割韭菜”。對此，麥當勞也曾回應表示，熱牛奶均為統一定價，火車站門店價格會略高一些。

新消費日報復盤發現，在近3年內，麥當勞中國每逢12月末都會進行漲價。

報道顯示，2021年12月末，麥當勞中國悄悄將“隨心配1+1”套餐價格從12元漲價至12.9元，同期部分單品漢堡、小食的價格也略有上漲，對于整體影響并不明顯。但麥當勞默默漲價的行為仍然引起了消費者熱議和不滿。

2022年12月末，麥當勞主打低價實惠的“隨心配1+1”套餐漲價1元，價格升至13.9元。同時，麥當勞的部分單品也漲價0.5~1元不等。

在歷次漲價中，麥當勞的解釋均與“原材料和運營成本變化”相關。本次新消費日報也就此咨詢了麥當勞方面，但截至發稿，對方并未回復。

麥當勞2023年三季度業績報告顯示，該季度內公司實現營收66.92億美元，同比增長14%；凈利23.17億美元，同比增長17%。具體到中國市場，麥當勞中國餐廳門店數達5582家，近半數位于三四線城市。值得關注的是，盡管麥當勞中國同店銷售額增長了10.5%，但該增速略低于2022年同期。

據此前麥當勞中國首席執行官張家茵透露，2023年線下經濟恢復以來，麥當勞銷售額增長遠超疫情前，2023年已規劃在中國開出超900家門店。而截至2022年三季度，麥當勞中國門店同比凈增長677家。

根據規劃，到2028年，麥當勞中國門店規模將突破1萬家，覆蓋國內一線及五線城市。

面對中國消費者日益追求性價比的消費偏好，麥當勞首席財務官Ian Borden在此前的財報會上透露，麥當勞推出了漢堡套餐促銷活動，拉動消費者的需求，這也增加了公司在牛肉相關產品的市場份額。

隨著產品提價行為的持續進行，盡管麥當勞部分套餐及產品并未超出平價范圍，但已有越來越多的價格敏感型消費群體選擇了更為便宜的中式漢堡炸雞品牌，例如華萊士、塔斯汀等。

今年以來，國內也不少中式漢堡品牌獲得資本關注。據財聯社創投通不完全統計，2023年初至11月，全國累計共有6家中式漢堡品牌獲投，分別為林堡堡、麥達仕、奔跑的熊貓、吮芝味中國漢堡、沙朗阿甘、肯衛汀。

其中，“奔跑的熊貓”單次獲投金額達數億元，為今年同類融資規模之最；“肯衛汀”則在近期連續兩次獲投。此外，“沙朗阿甘”獲得來奈雪旗下投資機構資1000萬元，引發行業關注。

今年最為出圈的中式漢堡品牌“塔斯汀”也在近期傳聞即將獲投，且融資規模較大，正處于最后的洽談期。資料顯示，該品牌創立于2012年，并于2017年轉型銷售“中式漢堡+披薩”，很快大獲成功。

窄門餐眼數據顯示，截至2023年12月末，塔斯汀全國門店已達6619家，主要覆蓋新一線、二線以及三線城市，人均消費為16.5元。隨著規模的擴張，2023年塔斯汀逐漸向縣城和一線大城市挺進。