隨著技術的發展，機器人在很多行業都開始嶄露頭角，日前，在洛陽市老城區的科學成果推介會上，一個獲得多項專利的打燒餅機器人吸引了不少人的目光。 制坯、成型、添油、撒鹽……這看似簡單的動作在夏日爐火前的高溫下卻是不小的考驗，洛陽人愛喝湯配燒餅，但傳統的燒餅制作方法不僅耗時耗力，使用的煤炭等也不環保，于是，早年與機電行業結緣的趙鐵安產生了制造燒餅機器的想法。 當年9月份，趙鐵安開始著手設計第一代機器人，由于沒有參考，他只能依照現有的燒餅爐灶進行設計。“當時翻遍了資料也沒有發現這方面的設計，所以邁開設計的第一步很難。”雖然有一定的機電知識，但他表示，有時候為了弄懂一些地方的設計，還是經常會去請教專業的機電師傅。 在經過幾個月的研究之后，趙鐵安的第一代機器人面世，但這個版本的機器明顯缺少人工作業的靈活性，不僅面團分得不均制不了坯，還存在其他小問題。 但是有了第一次的經驗，他對于制造出實用的打燒餅機器有了更多的信心，經過近半年的重新設計，2014年5月，第二代機器面世，并且在第一代的基礎上，增加了添油、撒鹽、打旋的技術。 在一次次的改進之后，2015年12月，一臺完整的制餅機器終于面世。胡同里的鄰居在品嘗機器打出的燒餅之后，都表示比手工打的還香。除了能作出能與手工制作媲美的燒餅，這個機器的效率也大大提高，他表示自己的機器一個小時能打出400個燒餅。一些學校的大型食堂也表達了想合作的意愿。 但今年已經60多歲的趙鐵安表示，今后還將進行改進，全部替換食品級用品，爭取使制作的燒餅更加安全、香甜。